Урезанный рацион наносит непоправимый вред здоровью
Подавлять тягу к соленому полезно только
прекрасной половине человечества. А вот сильной – данные ограничения ни к чему.
К такому выводу пришли американские ученые.
Мужчинам нельзя сидеть на бессолевой или с низким содержанием хлорида натрия
диете, поскольку избыток «белой смерти» препятствует возникновению
гипертонии, пояснила Джессика Фолкнер из университета Огасты.
«Мы кормили мышей диетой с большим
количеством соли всего неделю, и за это время давление в их сосудах выросло на
10 миллиметров ртутного столба, что крайне опасно с медицинской точки зрения.
Важно, что это произошло только среди самок, но не самцов», – цитирует ее
журнал Hypertension.
Сердечно-сосудистые болезни – причина большинства
смертей в мире. В год они уносят 17 миллионов жизней. Печальную статистику
в основном пополняют гипертоники.
Медики решили, что именно соль провоцирует
недуги. В моду вошли различные диеты, в которых количество белых кристаллов сводилось
к минимуму. Однако они не снижали давление и не предохраняли от гипертонии.
Данное открытие вылилось в полемику. Методом проб
и ошибок Фолкнер и ее коллеги выяснили, что бессолевой рацион помогает лишь
женщинам.
Опыты на мышах показали, у самок больше
альдостерона – гормона, который отвечает за выведение
из организма воды и натрия. Чем выше концентрация соли, тем его меньше. В итоге
подключаются почки, «выкачивая» излишки из крови.
Впрочем, механизм, пришли к выводу специалисты, применим лишь к самцам. У
самок он не работает. В результате солевое изобилие утолщает сосуды,
что и приводит к подъему давления. Поэтому такие диеты показаны женщинам и отдельной группе мужчин.
Оксана ПОДТУРКИНА
Источник: