МОСКВА, 1 сен — ПРАЙМ. Оборот компаний публичного питания в Рф в июле возрос на 27% по сопоставлению с июнем текущего года, в валютном выражении он составил 100,8 млрд рублей, говорится в докладе Росстата.
Минэкономразвития в августе сказало, что оборот русского общепита в июле свалился на 28,2% по сопоставлению с июлем прошедшего года. По данным Росстата, оборот в январе-июне уменьшился на 24,5% в годичном выражении — до 699,6 млрд рублей.
Оборот публичного питания в Рф в 2020 году стал понижаться из-за ограничений на фоне распространения коронавируса. Уменьшение показателя в годичном выражении в марте вышло в первый раз с апреля 2017 года. При всем этом падение ресторанного рынка на 52,1% в мае, когда ограничения на работу ресторанов еще сохранялись, сделалось рекордным за всегда наблюдений.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции публичного питания.